검은콩 효능과 다이어트에 좋은 요리 방법에 대해 알아보아요!

한번쯤은 들어보고 한번쯤을 먹어봤을 우리 주변에 흔한 블랙 슈퍼 푸드!

 

 

1. 검은콩 효능

 

우리 몸에 좋은 블랙푸드 종류로는 검은깨, 흑미, 검은콩 등이 있다. 그렇다면 이러한 블랙푸드들은 구체적으로 어디에 좋을까? 우선, 첫 번째로 노화 방지 및 탈모 예방에 좋다. 콩 안에 들어있는 이소플라본이라는 성분이 여성호르몬 역할을 대신하여 갱년기 증상 완화에 도움을 준다. 또한, 모발 성장에 필수적인 시스테인 성분이 함유되어 있어 탈모예방에 탁월하다. 이외에도 암세포 증식 억제, 골다공증 예방, 콜레스테롤 수치 감소 등 건강에 이로운 작용을 한다. 따라서, 평소 꾸준히 섭취하면 신체 건강 유지에 큰 도움이 될 것이다.

 

2. 검은콩 다이어트로 인기

 

검은콩 속 안토시아닌 성분이 노화 방지 및 항암 작용 효과가 있다고 알려지면서 건강식품으로 큰 인기를 끌고 있다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중 감량 효능도 있어 다이어트 식품으로도 각광받고 있다. 이렇 듯, 몸에 좋은 영양성분이 풍부한 검은콩이지만 단 한가지 단점은 바로 소화 흡수율이 낮다는 것이다. 따라서 검은콩을 섭취할 때는 반드시 볶아서 먹어야 영양소 파괴 없이 제대로 된 효능을 누릴 수 있다.

 

3. 그 중 서리태 콩물이 다이어트로 최고! 어떻게 먹는게 좋을까?

 

 

서리태 콩물 만드는 법은 생각보다 간단하다.
- 깨끗이 씻은 서리태콩을 하루 정도 물에 불려준 후 10분간 삶아준다.
- 삶은 서리태콩과 생수를 1대1 비율로 믹서기에 넣고 갈아주면 된다.
- 이때 기호에 따라 소금이나 꿀을 첨가해도 되지만 설탕은 넣지 않는 것이 좋다.
- 완성된 서리태콩물을 식사 대용으로 마시면 체중감량에 효과적이다.
- 즉 콩 속 사포닌 성분이 지방분해를 돕기 때문이다.
- 다만 너무 많이 먹을 경우 설사를 유발할 수 있어 주의해야 한다.

또 요오드 함량이 높아 갑상선 질환자들은 피하는 게 좋다. 덧붙여서 몸이 차거나 소화기관이 좋지 않은 사람들에게도 권하지 않는다. 그렇지만 신장질환 환자에게는 오히려 권장된다.

 

그리고 또 한가지 중요한 점!

 

 

바로 갱년기 완화 효과다. 검은콩에는 여성호르몬 에스트로겐과 유사한 이소플라본이란 성분이 다량 함유되어 있어 폐경 전후 발생하기 쉬운 골다공증 및 각종 질병예방에 큰 도움을 준다. 이외에도 변비 개선, 노화방지, 다이어트 효과 등등 수많은 이로운 작용을 하는 검은콩^^ 진짜 슈퍼푸드라고 불러도 손색이 없다.